ご飯にお水をかけるだけ！？山形の水かけごはんの作り方

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山形にはとんでもない、伝統食があるようです。


その名も、水かけご飯！
地元では水ままと呼ばれているようです。


ちなみに、ままとは東北弁でご飯のこと。
水かけご飯で水まま。

まんまですね。笑



水かけご飯の写真はこちら↓




ごはんにお水をかけて、漬物と一緒に食べるのだとか。


本当においしいの？

と疑ってしまいますが、おかゆの冷たいバージョンと
考えればそんなに違和感はないのかもしれませんね。




作り方はいたって簡単で、



1.冷水でご飯をよく洗う

2.ざるに氷をひいて、ぬめり気をとったご飯を盛り付ける

3.茶碗に冷た～くなったご飯を盛り付ける。

4.そのご飯に冷たいお水をかける。

5.最後に味の濃い漬物などをトッピングして一緒にかっこむ。


の5ステップで出来上がるそうです。



お家でも簡単に作れそうですね。



おそらく、味の決め手はお水！


山形のきれいなお水で作るからこそおいしい料理の
ような気がします。



東京の水道水とかで作っても、あんまりおいしくないかも
しれませんねー。


とはいえ、非常に興味があるので明日の朝作って
食べてみたいと思います。


興味があれば、ぜひお試しあれ！

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タグ：山形,水まま,水かけご飯